Kreikan kielen sana "ruokavalio" tarkoittaa "terveellistä elämäntapaa". Terveellisen ruokavalion perustajaksi ja ravitsemusterapeutiksi pidetään roomalaista lääkäriä Asklepiadia. Hän on oikean ruoan saannin käsitteen perustaja. Tutkija osoitti tosiasian, että asianmukaisella ruuan saannilla on valtava vaikutus monien sairauksien hoitoon. Lääketieteellinen käytäntö osoitti tosiasiassa, että ravitsemusterapeutin suosituksia noudattava potilas toipuu paljon nopeammin kuin joku, joka ei kuuntele asiantuntijaa. Se on sellainen lääkäri, joka voi neuvoa, mitä tuotteita tulisi tai ei pitäisi kuluttaa tietyssä tapauksessa.
Mahdollisuus tulla ravitsemusterapeutiksi
Nykyään, kun monet ihmiset ovat huolissaan ylipainoongelmasta, ravitsemusterapeutin ammatti on erittäin kysytty lääketieteessä. Tätä erikoisuutta hallitsevat voivat opiskella toisten auttamiseksi muun muassa dietiikan kursseilla ja yliopistoissa. Tilastojen mukaan joka kolmas maapallon asukas on ylipainoinen. Siksi tämän alueen lääkäreillä on nykyään erittäin paljon kysyntää työmarkkinoilla.
Nuorille ammattilaisille, jotka aloittavat uran, on tärkeää, että sinulla ei ole vain tietoa lääketieteellisestä ravitsemuksesta, vaan myös olla psykologi. Tulevien asiantuntijoiden tulee pystyä paitsi kuuntelemaan myös ymmärtämään potilasta.
Nutritionist. Ammatin päävaikeudet
Ei ole mikään salaisuus, että ylipaino antaa potilaalle paitsi esteitä esteettiseen suuntaan, myös aiheuttaa huonon terveyden ja monien sairauksien puhkeamisen. Ravitsemusterapeutin ammatissa hyvät ja huonot puolet ovat olemassa, kuten muissakin erikoisuuksissa. Asiantuntijat auttavat potilaita terveysongelmien toteuttamisessa ja optimoivat ruokavalion kehon painon säätämiseksi. Heidän tehtävänään on parantaa potilaiden terveyttä valitsemalla kullekin heille oikea ruokavalio. Suurin haittapuoli on, että ihmiset eivät aina ole tyytyväisiä hoidon tulokseen. Ravitsemusterapeutin suosituksia ei aina pidetä myönteisesti. Toinen ammatin haitta on, että potilas ei ole vakavasti suhtautunut hoitoonsa. Usein ihmiset lopettavat hoidon ennen määrättyä ajankohtaa ja vahingoittavat siten heidän terveyttään.
Mitä sinun on tiedettävä ja pystyttävä nykyaikaiseen ravitsemusterapeuttiin?
Tulevien ammattilaisten tulisi voida kuunnella ja ymmärtää potilasta. Ravitsemusterapeutin velvollisuus on kuulla, hoitaa ja seurata potilaan tilaa. Tämä ammatti liittyy lääketieteeseen ja terveyteen. Menestyvästä työstä ja positiivisen tuloksen saavuttamiseksi lääkärillä on oltava yleislääkärin ja erikoistuneen gastroenterologin tiedot ja taidot.
Tarvitaan myös tietoa ihmiskehon aineenvaihduntaa koskevista laeista, ymmärrys kehon ruuansulatuksen ominaisuuksista. Laihduttamisen ja diagnostisten menetelmien taito ovat ravitsemusterapeutin tärkeimmät työkalut. Sinun on myös voitava käyttää erityisiä diagnostiikkalaitteita
Ravitsemusterapeutti: missä opiskelet tällaisen erikoisuuden saamiseksi?
Saadaksesi koulutuksen tästä erikoisuudesta, sinun on hankittava korkea lääketieteellinen koulutus. Valmistumisen jälkeen voit suorittaa erikoislääketieteen erikoiskoulutuksen. Lääketieteelliseen yliopistoon pääsyä varten sinulla on oltava USE-todistus.
Joten mitä harjoittaa ravitsemusterapeutin ammattia? Venäjän kielen ja kirjallisuuden, biologian, kemian tai historian tuntemus vaaditaan.
Erityishoidon "terapia" tai "gastroenterologia" koulutus on toivottavaa. Valmistumisen jälkeen vaaditaan erikoislääketieteen erikoistuminen "Dietiikka". Aloittelijoille hakijoille toimitetaan luettelo erityisistä perustutkinto-ohjelmista (asiantuntija / päällikkö). Tämä on luettelo erilaisista vaihtoehdoista korkeakouluille lääketieteellisissä kouluissa. Valmistuttuaan sellaisista laitoksista voi tulla ravitsemusterapeutiksi.
Mistä aloittaa ura?
On välttämätöntä aloittaa ura ravitsemusterapeuttina koulutuksella, valitsemalla yksi korkeakouluista. Maassa niitä ei ole pieni määrä:
- Ensimmäinen Sechenov-niminen lääketieteellinen yliopisto.
- Pirogovin mukaan nimetty tutkimuksen lääketieteellinen yliopisto.
- Akateemikko Pavlov State Medical University (Pietari).
- Valtion lääketieteellinen yliopisto (Krasnojarskin kaupungissa).
- Pavlovin osavaltion lääketieteellinen yliopisto (Ryazan) jne.
Diettiikka-alan tutkimus kestää 2 vuotta. Oppimisprosessissa tutkitaan erityiskursseja:
- "Sosiaalinen hygienia";
- ”Erityisen lääketieteellisen ravitsemuksen järjestäminen”;
- ”Terveen ja sairaan ihmisen ravitsemuksen perusteet”;
- "Ruokavaliohoito sisäelinten sairauksiin";
- "Keittotekniikan perusteet."
Kun kaikki nämä tieteet ovat opiskelleet, opiskelijat oppivat kaikki tarvittavat tiedot ravitsemusterapeutin ammatista ja siitä, mitä aiheita tutkintotodistuksen (todistuksen) saamiseksi tarvitaan.
Dietologiakurssi
Lisäksi on olemassa useita korkeakoulujen tarjoamia kursseja, joiden lopussa voit saada ravitsemusterapeutin ammatin. Nykyään tiede- ja teknologiaakatemialla on mahdollisuus tarjota tällaista koulutusta lääketieteen ammattilaisille ja antaa heille ainutlaatuisen mahdollisuuden osallistua edistyneisiin koulutuskursseihin etäyhteyden kautta.
Dietologian ammatillisia uudelleenkoulutuskursseja tarjotaan myös. Tämän tyyppiset koulutuskurssit suoritetaan erityiskokeessa terveysministeriössä. Kurssien suoritettuaan asiantuntijat saavat valtion vakiomuotoiset asiakirjat: asiantuntijan todistuksen, uudelleenkoulutustodistuksen tai todistuksen ja ammatillisen kehityksen. Yhdistettyään tulevaisuuden elämänsä lääketieteen tieteelliseen toimintaan, harjoittelijan tulisi päästä tutkijakouluun. Koulutuksen päätyttyä he saavat ehdokkaan tai lääketieteen tohtorin tutkinnon.
Potilaan ja ravitsemusterapeutin pääasialliset työtavat
Jos siirrymme yleisiin tilastoihin, voimme sanoa, että nykyään noin 40% maailman väestöstä kärsii lihavuudesta. Ihmiset, joilla on ylimääräisiä kiloja, ovat ensimmäiset vierailijat ravitsemusterapeutissa. Aineenvaihduntahäiriöistä johtuva kehon epätasapaino on yksi tärkeimmistä syistä heikentyneeseen elämän sävyyn ja ihmisen yleisen tilan heikkenemiseen. Siksi ravitsemusterapeutin ammatilla on suuri kysyntä työmarkkinoilla.
Vieraillessasi ravitsemusterapeuttissa tehdään potilaan yleinen tutkimus: mitataan pituus, paino ja analysoidaan hänen yleinen kunto. Tiedot kaikista potilaan äskettäin kärsimistä sairauksista on otettu huomioon. Taudin ja toipumismahdollisuuden välinen suora yhteys ruokavalion avulla määritetään. Erityisvälineillä tarkistetaan veden, lihaksen ja rasvan massan suhde ihmiskehossa. Tässä tapauksessa tiedot potilaan ravitsemuksesta, hänen fyysisestä toiminnastaan (työstään), yleisestä hoidosta ja ruokavaliosta ovat erittäin tärkeitä. Jos yleistä tilaa rikotaan, tarvittava hoito määrätään.
Yksilöllisen hoidon ohjelmat. Potilaan ruokavalio
Ensimmäinen ja erittäin tärkeä tekijä ihmisen palautumisessa on oikea ja tasapainoinen ateria. Haitallisten tuotteiden sulkeminen pois ruokavaliosta, joiden käyttö edistää tiettyjen sairauksien kehittymistä, lisää verenpainetta, heikentää näkökykyä ja pahentaa potilaan yleistä tilaa.
Ruoat, jotka edistävät painonnousua, eivät sisälly ruokavalioon: korkeakaloriset ruuat, kolesterolirikkaat ruuat ja keholle haitalliset aineet. Erityistä huomiota kiinnitetään hedelmien, vihannesten, marjojen ja vitamiinirikasten ruokien käyttöön. Ensinnäkin on käytetty elintarvikkeita, jotka auttavat puhdistamaan kehon kolesterolia, kuonaa ja muita haitallisia aineita.
Niiden käyttöä koskevaa ohjelmaa kehitetään. Keskitytään potilaan ahdistuksen pääasialliseen syyyn, laaditaan erityinen ruokavalio-ohjelma ja potilaan elämäntapa. Ohjelma kootaan erikseen jokaiselle potilaalle. Tämän hoidon mukaan ravitsemusterapeutti voi seurata ihmisen yleistä tilaa koko hoitojakson ajan tekemällä muutoksia halutun tuloksen saavuttamiseksi. Kullekin potilaalle erikseen oikein koottu valikko toimii avaimena hänen terveysongelmiensa ratkaisemiseen. Ylipainoon liittyvien ongelmien ratkaisemisen lisäksi ravitsemusterapeutin auttaa selviytymään muista aineenvaihduntahäiriöihin liittyvistä sairauksista: ruokahaluttomuudesta, bulimiasta jne. Urheilu ravitsemusterapeutit osallistuvat ruokavalioiden valmisteluun urheilijoille ja ihmisille, joiden hoitoon sisältyy lisääntynyttä fyysistä aktiivisuutta.
Ravitsemusasiantuntijan työ yhdessä muiden asiantuntijoiden kanssa
Hyvin usein ravitsemusterapeutin määrittelee suhteen ravitsemuksen ja potilaan terveydentilan välillä. Kääntyä minkä tahansa muun asiantuntijan (ihotautilääkäri, allergologi, gastroenterologi) puoleen ja etsiessään syytä huoleen, potilas löytää vastauksen ja saa oikeat johtopäätökset ravitsemusterapeutin avulla. Osoittautuu, että ihon, maksan ja muiden elinten sairauksien ja ruokavalion välillä on suora yhteys. Siksi potilaan hoito ei ole vain johtava asiantuntija, vaan myös ravitsemusterapeutin.
Erikoisuus "ravitsemusterapeutti" on hyvin monipuolinen. Tällainen asiantuntija voi työskennellä paitsi klinikoilla, mutta myös monitieteisissä sairaaloissa, sairaaloissa, erityyppisissä painonpudotukseen erikoistuneissa sanatorioissa ja sairaaloissa. Ravitsemusterapeutin työ urheiluseuroissa ja -järjestöissä on erittäin tärkeää. Ammatillinen ravitsemusterapeutti voi tulevaisuudessa omistautua tieteelliseen tutkimukseen. Esimerkki tästä on osallistuminen ravitsemustutkimusinstituutiin RAMSiin. Saavuttuaan menestyksen ja auktoriteetin työssään, he järjestävät omat ravintoklinikat.
Jos siirrymme tilastoihin, voimme lukea ravitsemusterapeutin erikoisuuden korkeimmin palkattuun muun muassa. Tähän päivään mennessä maassa on avoinna noin 300 ravitsemusterapeutin avointa työpaikkaa. Heistä 39% työmarkkinoiden työnantajista tarjoaa ravitsemustieteilijöille palkkaa 3 000 - 22 500 tuhatta ruplaa. 32%: lle asiantuntijoista tarjotaan palkkaa 23 000 - 42 000 ruplaa. Ja ravitsemusterapeutin palkka on 62-82 tuhatta ruplaa. lupaa 20% asiantuntijoille. Ei ole mikään salaisuus, että ravitsemusterapeutin korkeammat palkat Moskovassa. Toiseksi on "kustannus" Pietari. Tilastojen mukaan ravitsemusterapeutin ammatin keskipalkka on 59 000 ruplaa. (Moskovan alue). Toisella sijalla ovat Tomskin ja Kalugan alueet.
