Kuka on baarimikko?

Baarimikko on henkilö, joka palvelee kävijöitä baarissa. Hänen päävastuu on erilaisten alkoholipohjaisten juomien valmistaminen ilman sitä. Tällä hetkellä tämä ammatti on melko kysyttyä, koska yöllä toimivat laitokset eivät voi toimia ilman baarimikkoja.

Ammatin kuvaus

Tämä ammatti ilmestyi ensimmäistä kertaa Yhdysvalloissa kulta-kiireen aikaan, samoin kuin ilmestyminen baareiksi kutsuttujen virkistysalueiden kauppoihin. Tietyt ihmiset kaatoivat alkoholia kauppoihin tuolloin.

Baarimestarin on tiedettävä kaikkien myytävien juomien nimet ja hallittava erilaisten cocktaileiden valmistustekniikka. Baarimiehen ammatti on myös vastuu valmistettujen juomien täyttämisestä ja niiden säilytysolosuhteiden noudattamisesta.

Baarimikko on tärkeä työntekijä baareissa, ravintoloissa tai yökerhoissa. He valitsevat huolellisesti henkilön tähän tehtävään, koska laitoksen mikroilmasto voi suoraan riippua baarimikosta. Joskus ihmiset työskentelevät baarissa ja kykenevät mestarillisesti kamppailemaan erilaisten esineiden kanssa juomien valmistuksessa. Tällainen taito pystyy osoittamaan vain erittäin päteviä baarimikkoja. Tällainen baarimikko on perustamisen jumalallinen. Hänestä voi tulla minkä tahansa baarin tunnusmerkki.

Ammattimaisella baarimikolla tulisi olla elinvoimaa ja seurallisuutta, kestävyyttä ja mielenrauhaa. Joskus baarissa vierailee vieraita, jotka haluavat puhua intiimimmästä. On tarpeen kuunnella niitä huolellisesti, auttaa neuvoja.

Baarimikan ammatti on usein työ yöllä, koska baareja on eniten kysytty yöllä.

Lisätiedot

Työnvartijoita baarin takana pitävien ihmisten on oltava kestäviä stressitilanteissa. Heidän ei pitäisi pelätä vaikeista työoloista, koska vierailijoiden luonne on erilainen ja baarimestarien on tehtävä työnsä meluisissa ja savuisissa huoneissa.

Baarimikko tekee työnsä seisoen jaloillaan useita tunteja, kaikki huomionsa keskittyvät vierailijoihin ja juomien valmistusprosessiin. Hänellä on oltava työkokemus, luova viiva, hyvä tuulella, huumorintaju ja sosiaalisuus. Sitten asiakkaat arvostavat hänen ammattitasonsa tasoa ja tulevat baariin yhä useammin.

Ilman näitä kykyjä työstä voi tulla rangaistus baarimikolle.

Kokemus ja palkka

Baarimestarin palkka voidaan pitää melko hyvänä. Se riippuu suoraan asiakasluokasta. Arvostetuissa laitoksissa, joissa on korkeat hinnat, baarimikkojen työ on arvioitu melko korkealle.

Baarimikko on miellyttävä viestinnän henkilö, joka pystyy vastaamaan kaikkiin asiakaspyyntöihin. Laadun juomien lisäksi se auttaa kävijöitä rentoutumaan ja pääsemään eroon emotionaalisesta stressistä. Menestys tässä ammatissa voidaan saavuttaa vain henkilöllä, jolla on kykyjä musiikin, kemian, psykologian, huumorin ja näyttelijöiden aloilla. Baarimestari (jolla on tarpeeksi avoimia työpaikkoja tällä erikoisalueella työmarkkinoilla) ei koskaan jää ilman työtä, jolla on tällainen laatu.

Työhön tarvittavien taitojen hallitsemiseksi sinun on suoritettava erityiskurssit tai tehtävä baarimestarin avustajana, jolla on laaja kokemus. Ja voidaksesi kommunikoida taitavasti vierailijoiden kanssa, sinulla on oltava luonnollisia kykyjä. Baarivierailijoiden oikea ymmärtäminen ja niihin reagoiminen on avain menestykseen tässä asiassa.

Baarimikon on myös erotettava alkoholijuomien päätyypit, tunnettava niiden määrän mitat, oltava käsitys siitä, mitkä lasit tarjoavat erilaisia ​​juomia ja miten ne sekoitetaan.

Ammatin edut

Tämän ammatin etuihin kuuluvat seuraavat tekijät:

• Usein baarit avautuvat paljon myöhemmin kuin kaupat ja toimistot, joten baarimikon ei tarvitse herätä aikaisin.
• Voit valita ammatin lyhyillä kursseilla tai harjoittelujaksolla ammattimaiselle baarimikolle viettämättä paljon aikaa ja rahaa.
• Baarimikko on ammatti, joka on täynnä hauskaa ja viestintää vierailijoiden kanssa. Monet ystävät ja tuttavat ilmestyvät.
• Voit loistaa milloin tahansa juhlissa taitojen sekoittamisen avulla.
• Vietämättä paljon aikaa tylsää toimistossa ja tekemättä töitä fyysisesti, on realistista saada kunnollinen materiaalipalkkio työstäsi.

Tämän ammatin haitat

Tämän ammatin haitat ovat:

• Epäsäännöllinen työaikataulu, jos baari on avoinna viimeiseen vierailijaan saakka.
• Taistelee halu maistaa valmistetut juomat.
• Tarve palvella vieraita kohteliaasti hymyillen huulillaan heidän mielentilastaan ​​riippumatta.
• Baarimikolla on oltava hyvä muisti.
• Työn jälkeen baarimikko voi olla kyllästynyt olemaan klubeilla meluisen yleisön ympäröimänä.
• Vastuu välineistä, juomista ja laitteista.

Suositukset aloittelevalle baarimikolle

1. Jos et tiedä mitä sanoa, paras tapa on yksinkertaisesti vaieta.
2. Jokaisessa tilanteessa ei pidä unohtaa rauhallisuutta.
3. Asiakkaiden tulee aina olla kohteliaita.
4. Baarimestari ei saa kuunnella baarien asiakkaiden keskusteluja keskenään.
5. Hänen tulisi olla tarkkaavainen vierailijoille.
6. Baarimikon tulee aina olla puolueeton konfliktitilanteissa.
7. Baarityöntekijän ei tulisi osoittaa vierailulleen eruditio tasoa.

Baarimikko on ammatti ihmisille, joilla on hyvä terveys, vahva luonne ja tarvittava eruditio. Tämä työ sopii ensisijaisesti nuorille. Suuri joukko yrityksiä keskittyy tällä hetkellä työssään paitsi tilojen suunnitteluun ja laajaan tuotevalikoimaan, myös baarimikkojen ammatillisiin ja henkilökohtaisiin ominaisuuksiin.

Joka vuosi 6. helmikuuta baarimikon päivää vietetään ympäri maailmaa. Tänä päivänä järjestetään juhlia, joissa parhaat baarimikot ja juomamarkkinat saavat ansaitut palkinnot. Tänä päivänä järjestetään myös kuohuviininäytöksiä, kilpailuja, eri aiheista järjestettyjä juhlia, maisteluita.