Herkkä hajuaisti on joillekin kirous ja toisille lahja. Ainutlaatuinen kyky löytyi ensin hajuvesiteollisuuden kotimaasta - Ranskasta. Nykyään hajusteiden ammattilainen on kysyttyä, koska joka vuosi maailmassa luodaan kymmeniä hajusteita sekoittamalla tuoksuja ja luomalla mielenkiintoisia koostumuksia. Mitä hajuvesien tulee uhrata haistamiseksi, ja mistä "erityinen" nenä voi olla hyödyllinen?
Hajuvedet: ammatin historia
Ammatin syntymisen jälkeen - 1200-luvulta lähtien - hajuasiantuntijoita on kutsuttu "neniksi". Heidät nimitettiin myöhemmin uudelleen sniffeiksi. Nykyään haju mestareita kutsutaan hajusteiksi, mutta ammatin ydin heijastaa tarkemmin sanaa "nenä". Hajustettajan tehtävänä on määrittää tarkasti hajusteen komponentit. Snifferit eivät vain erota kymmeniä tuhansia tuoksuja, vaan myös muistavat ne, analysoivat ja voivat luoda kimppuja muistista ymmärtäen, millaisella aromilla lopullinen koostumus tulee olemaan. Hajusteiden ammatissa kyky kuvata tuoksuja on korvaamaton taito, joka tarvitaan hajuvesien luomiseen.
Mitä hajusteiden valmistaja tekee?
Hajuvedet eivät sekoita vain erilaisia tuoksuja - ne luovat henkisesti uusia aromeja. Sellaisissa tapauksissa hajutaidot ovat hyödyllisiä. Aromiidea hyväksytään hajusteyrityksen neuvoilla, jonka jälkeen luodaan näyte. Ensimmäinen testi luodaan valmiista makuista, joissa on resepti - komponenttien nimet ja paino. Sen jälkeen hajusteiden vakava työ alkaa. Uuden maun luomisprosessi vaatii kaavan muuttamista, komponenttien lisäämistä ja poistamista, niiden määrän säätämistä ja sedimenttien ulkoasun seuraamista. Tulos jäädytetään, suodatetaan ja neuvosto päättää luodun hajusteen massatuotannosta.
Toisin kuin ne, jotka olivat hajusteiden ammattilaisten eturintamassa, nykyaikaiset mestarit kykenevät hajut hajottamaan tieteen avulla. Uudet aromit luodaan kiinnikkeitä ja kemiallisia peruskomponentteja koskevan tiedon perusteella, ja hajusteiden valmistajat valitsevat lisäaineet.
Mitä hajuvettäjän tulisi tietää ja osata
Erityinen tuoksu on mitä jokaisella hajuvesillä tulisi olla. Täydellinen hajuaisti ei kuitenkaan riitä - luonnollista kykyä on kehitettävä. Hajusteiden ammatti vaatii fysiikan, kemian, lääkkeiden ja kasvitieteen perustiedot. Esimerkiksi, jotta opiskelisit Versaillesissa sijaitsevassa Pariisin kansainvälisessä hajuvesi-, kosmetiikka- ja aromaattisten aineiden koulussa, sinun on hankittava kemian kandidaatin tutkinto. Hajustettajan ammatin koulutus vaatii myös orgaanisen kemian testin läpäisemisen.
Hajusteiden tuottajan tehtäviin kuuluu hajujen määrittelemisen, muistamisen ja kirjaamisen lisäksi myös ymmärrys kunkin kaavoista. Näitä perustietoja ei rajoiteta: asiantuntija tarvitsee intuitiota, mielikuvitusta ja mielikuvitusta. Hajuvedet yhdistävät luovuuden ja tarkkuuden, minkä vuoksi ylimääräiset ideat ja niiden toteutusmahdollisuudet arvostetaan.
Hajusteiden työpäivä alkaa kello 6 aamulla ja kestää enintään 2-3 tuntia. Ihmisen hajuaisti on terävämpi aamulla, ja päivällä hajut alkavat olla päällekkäin, mikä heikentää kykyä tunnistaa ne.
Mikä on kielletty asiantuntijalle
Hajusteiden ammatin kuvauksessa ilmoitetaan usein tiettyjä rajoituksia. Niitä ovat dermatiitti, allergiat, hengitystiesairaudet ja migreeni. Ihmiset, joilla on samanlaisia ongelmia, eivät saa työskennellä paljon hajujen kanssa, jotka voivat vaikuttaa negatiivisesti heidän yleiseen terveyttään.
Hajusteiden valmistajan päätyökalu - nenä - on pidettävä moitteettomassa kunnossa. Alijäähdytys, liian kuiva ilma voi tulla ongelmaksi, joten älä altista hajuaitoa tällaisille testeille. Tiloissa ei saa olla pölyä, ja luonnokset ovat hajusteiden päävihollisia.
Mikä tahansa vaikutus asiantuntijan herkkiin tuoksuun voi olla haitallista: mausteisia ja rasvaisia ruokia, alkoholia ja tupakointia. Ehkä hajusteiden ammatti on ainoa, joka vaatii terveellisiä elämäntapoja.
Stressin puuttuminen on avain hajusteiden laatutyöhön. Ahdistus, hermostunut tila, ahdistus vääristävät hajuja, jotka voivat vaikuttaa kimpun tarkkuuteen.
koulutus
Venäjällä hajusteiden ammattilaisten koulutus on mahdotonta: maassamme ei ole akkreditoituja valtion koulutuslaitoksia. Ne korvataan kuitenkin yksityisillä kursseilla. Suurin niistä on Pietarin hajuvesien koulu. Se toimii kokopäiväisesti ja osa-aikaisesti. Kokopäiväinen ohjelma on jaettu kahteen osaan, joista kukin kestää 9 kuukautta ja maksaa opiskelijalle 130 000 ruplaa. Osa-aikainen kurssi on jaettu kahteen osa-aikaiseen ohjelmaan ja kymmenen päivän kokopäiväiseen opiskeluun. Kurssin kokonaiskustannukset ovat 175 tuhatta ruplaa. Hajusteiden ammattilaiset opettavat kaikkia koulun aineita. Kurssit kouluttavat myös hajuvesien läheisillä aloilla työskenteleviä asiantuntijoita - kuvantekijöitä, toimittajia, myyjiä. Syvällinen opinto-ohjelma tarjoaa tietoa eri tieteenaloilta. Kurssien lopussa tutkinnon suorittaneille ei anneta tutkintotodistusta, vaan koko opetushenkilöstön allekirjoittamaa henkilökohtaista suosituskirjettä, jossa luetellaan opiskelijan saavutukset, tiedot ja taidot, joka myös kopioidaan sivustolla.
Hajusteiden koulun lisäksi on lyhennettyjä tekijänoikeuskursseja - esimerkiksi hajusteiden Anna Gerasimovan tai Anna Zvorykinan kursseja.
Pariisin hajusteiden koulu on edelleen maailman arvostetuin. Voit ilmoittautua sinne, vaikka sinulla on kemian kandidaatin tutkinto, joka on saatu Venäjältä - hakijan on vain vahvistettava käytettävissä olevat tiedot hajuveden ammatin suorittamiseksi. Palkka-asiantuntijat ovat "hajuisia" palveluidensa pienestä määrästä ja korkeasta arvosta.
ansaitseminen
Ei ole edes satoja maailmankuuluja hajusteita, ja heidän tulonsa ovat vain veronvälittäjien tiedossa. Teknologien, teollisten koostumusten luomisen, makujen ja tuoksun saamat määrät ovat kuitenkin tiedossa: minimipalkka on 32 tuhatta ruplaa.
Missä muualla tarvitset loistavaa tuoksua
Hyvää hajua ei vaadita vain kauneudenhoitoalalla. Hajusteiden palvelut ovat kysyttyjä muilla toimialoilla - esimerkiksi astronautiikassa. NASA: n henkilökuntaan kuuluu useita hajusteita, joiden päätehtävänä on selvittää kaikkien avaruusaluksilla olevien esineiden hajut. Pitkäaikaisesti suljetussa tilassa olevat kosmonautit eivät saa altistua epämiellyttäville tai vaarallisille hajuille. Avaruusongelmat avaruudessa ratkaistaan hajuvesien ja hajukaavojen tuntemuksella.
Hajuasiantuntijoilla on kysyntä oikeuslääketieteessä. Hajusteista tulee usein tärkein todiste, mikä mahdollistaa monimutkaisten tapausten paljastamisen. Hajusteiden ammatin pimeä puoli näkyi täydellisesti Patrick Suskindin romaanissa ”Perfumer”, jossa kuvattiin samanniminen elokuva.
Naiset eivät kuulu tänne?
Hajusteiden ammatti on pitkään pidetty miesten etuoikeutena. Kuuluisten hajusteiden talojen perustajat, jotka edelleen hallitsevat johtavia asemia markkinoilla, olivat miehiä - Jean Patou, Jean-Francois Ubigan, Pierre Francois Pascal Guerlain. Vuosisatojen vanhan perinteen mukaan vain miehistä tuli seuraajia. Geneettisten ominaisuuksien vuoksi miesten hajukyvyt ovat parempia ja vakaampia: naiset kokevat hajut vaikeammiksi raskauden, PMS: n ja muiden kehon muutosten vuoksi.
Ajan myötä hajusteiden ammatti avattiin kuitenkin naisille: Sofia Groissmania pidetään alan parhaana amerikkalaisena asiantuntijana, ja Euroopassa monet hajusteiden valmistajat ovat naisia.
