Video: Miten Seinäjoen Luoviin pääsee hakemaan ja miten Luoviin pääsee tutustumaan? 2024, Heinäkuu
Nykyään baarimikon ammatti herättää monien nuorten huomion, koska sen avulla voit ansaita rahaa planeetan vilkkaimmissa paikoissa - yökerhoissa ja baareissa. Toisin sanoen he uskovat, että tällä tavalla he voivat menestyksekkäästi yhdistää työn viihteeseen. Valitettavasti todellisuus on hyvin erilainen kuin heidän odotuksensa, koska se vaatii selkeän rajan palkin ja henkilökohtaisen elämän välillä. Puhumattakaan siitä, että vain harvat osaavat tulla baarimikkona todellisuudessa.
Väärä illuusio
Ongelmana on, että suurin osa ihmisistä tuntee baarimiehen ammatin vain kuuloin ja tekee tästä johtuen väärät johtopäätökset. Kannattaa kysyä heiltä: "Mitä baarimikkona tuleminen vie?" - ja vastauksena saat paljon tarjouksia kaukana totuudesta. Parhaimmassa tapauksessa se on: "Baarimikon on erotettava skotti viskistä" - pahimmassa tapauksessa: "Hänen on voitava juoda."
Jos ihmistä ohjaavat juuri tällaiset vakaumukset, niin hyvä asiantuntija ei tule hänestä ulos, samoin kuin paha, periaatteessa. Loppujen lopuksi baarimikosta voi tulla vain se, joka osaa hallita itseään ja osaa piirtää selkeän rajan työn ja lepoon. Muutoin voit unohtaa tämän ammatin ja alkaa etsiä toista vaihtoehtoa itsensä toteuttamiseen.
Kuinka tulla baarimikko tyhjästä?
Baarissa työskenteleminen on koko taidetta. Siksi sinun on varauduttava siihen, että sinun on hallittava paljon uusia taitoja ja tietoja. Itse asiassa ilman niitä, baarimikko ei pysty hoitamaan tehtäviään kunnolla, mikä vähentää hänen mahdollisuudet löytää työ minimiin. Mutta mitä baarimikon on tiedettävä?
- Ensinnäkin sinun tulisi tutkia alkoholin ominaisuuksia. Miksi esimerkiksi konjakki on merkittävä? Mikä viinimerkki on parempi? Mitä cocktaileja voi tarjota tytöille ja mitä - miehille? Yleensä tutkia kaikki alkoholin ominaisuudet välillä a - z.
- Toiseksi sinun on perehdyttävä cocktaileja koskevaan reseptiin ja opittava keittämään niitä. Tee heti varaus, että vain "Verinen Mary" tai "Mojito" eivät riitä työskentelemään arvostetussa klubissa.
- Kolmanneksi, sinun tulisi mukautua baarimikon varusteisiin: ravistelija, tehosekoitin, mittauskupit ja niin edelleen.
Baarimikko
Koska hyvästä baarimikkona tuleminen kotona ei selvästikään toimi, on parasta ilmoittautua heti baarimikolle. Jostain syystä monet ihmiset ajattelevat, että tällainen askel on ylimääräinen. Loppujen lopuksi voit oppia kaiken itse luottaen opetusvideoihin ja artikkeleihin. Tämä lähestymistapa on kuitenkin virheellinen ja johtaa usein henkilön pysähtymiseen.
Tärkeintä on, että koulu ei vain kerro sinulle, kuinka tulla baarimikkona, vaan johtaa myös sinua kädellä tätä tietä. Lisäksi kaikki tehtävät ovat hyvin suunniteltuja, jotta opiskelijat opiskelevat niitä tiukassa järjestyksessä: perusteista haarautumiseen. Lisäksi, jos henkilöllä on vaikeuksia joidenkin elementtien hallitsemisessa, kokeneet opettajat kertovat sinulle, kuinka tämä korjataan.
Ja mikä tärkeintä, baarimikunnan koulutuksen ansiosta voit saada tutkintotodistuksen tai todistuksen. Tämä asiakirja on suora todiste siitä, että henkilö pystyy työskentelemään baarissa. Näin ollen mahdollisuus löytää kunnollinen työpaikka kasvaa useita kertoja.
Taitojen kehitys
Nykyään baarimikot käyttävät yhä useammin kaikenlaisia temppuja käsityössään. Se voi olla jongleeraa, valonäyttöä, illuusioita ja niin edelleen. Tämä on johtanut siihen, että keskinkertaisten työntekijöiden kysyntä on vähentynyt dramaattisesti.
Siksi voidakseen hakea arvostettua asemaa henkilön on opittava eristymään joukosta. Tätä varten sinun on keksittävä omat temppusi, jotka tulevat yllättämään tulevia työnantajia. Tämän tekeminen ei ole jo niin vaikeaa, tärkeintä on viedä heidät oikealle tasolle, jotta ne eivät polttaisi tärkeimmällä hetkellä.
Lisäksi sinun tulee työskennellä näyttelijätaitosi ja hymyillä. Kukaan ei pidä baarimista, jotka tekevät työnsä kivillä tai synkkällä kasvolla. On ymmärrettävä, että tämä asiantuntija ei vain vuota alkoholijuomia, vaan antaa myös ihmisille hyvän tuulen.
Ulkomuoto
Tärkeä tekijä on baarimikon ulkonäkö. Siksi, ennen kuin siirryt seuraavaan haastatteluun, sinun tulee työskennellä huolellisesti itsesi suhteen. Erityisesti valitse oikea vaatekaappi ja tee tyylikäs kampaus. Tämä on välttämätöntä, jotta työnantajat näkivät sinussa kunnollisen ihmisen, ei kadun kaverin.
Lisäksi sinun on tulevaisuudessa totuttava siihen, että johto asettaa työntekijöilleen kovan pukeutumiskoodin. Loppujen lopuksi tämä on osa heidän sisäistä politiikkaansa, ja sinun on suostuttava tähän, vaikka tämä tyyli ei olisi mielesi mukaan.
Mistä löytää työpaikan?
Joten miten tulla baarimikuksi, selvästi, mutta missä on paras paikka etsiä työtä? No, jos henkilöllä on erinomaiset taidot ja hänellä on todistus, hän voi mennä turvallisesti arvostettuihin yökerhoihin ja baareihin. Jos heillä on avoin työpaikka, hän siirtyy helposti haastatteluun ja menee muutamassa päivässä ensimmäiseen vuoroonsa.
Jos baarimikolla ei kuitenkaan vielä ole mitään urheiluun ja hän epäilee selvästi kykyjään, aloittamiseen kannattaa etsiä paikkaa pienestä baarista. Ensinnäkin, taitotasolle ei käytännössä ole vaatimuksia, ja toiseksi tämä on erinomainen alusta uusien taitojen ja tietojen kehittämiselle.
